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Auténtica paella con pollo, conejo, judías verdes, garrofón y azafrán del levante español.
El plato más tradicional de Madrid con garbanzos, verduras, carnes y embutidos ibéricos.
Espaguetis con guanciale, pecorino romano, huevos y pimienta negra recién molida.
Selección de nigiri, maki y sashimi con pescado fresco del día y arroz de sushi japonés.
Pizza artesanal con masa madre, tomate San Marzano, mozzarella di bufala y albahaca fresca.
Cordero lechal segoviano asado a baja temperatura con hierbas aromáticas.
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